Kotetsu

꼬치구이 5종 모둠을 주문한 이들이 인상 깊었다고 말하는 것은 숯불구이 특유의 풍미와 꼬치마다 다른 맛이다. 어느 날의 모둠에는 염통, 안창살, 로스, 무카데, 아카센이 담겼다. 무카데는 바깥쪽 삼겹살 부위와 횡격막 사이에 있는 부위라고 소개됐으며, 식감이 마음에 들었다는 후기도 있다. 모둠으로 여러 부위를 맛본 뒤 취향에 맞는 꼬치를 찾아보는 재미가 있다.

꼬치구이에 이어 식사까지 든든하게 즐기고 싶다면 마무리 메뉴인 ‘Kotetsu 덮밥’도 눈여겨볼 만하다. 실제로 주문한 사람은 숯불에 구운 안창살과 로스가 넉넉히 올라간 덮밥이라고 소개했다.

교자는 소스를 고르는 재미도 있다. 기본 교자 소스에 흰 미소와 붉은 미소 소스가 더해져 취향에 맞게 조절할 수 있다고 한다. 교자를 중심으로 가볍게 먹거나 꼬치구이와 단품 요리를 곁들여 술 한잔을 즐기기에도 좋겠다.

음료로는 짐빔 하이볼과 가쿠 하이볼을 비롯해 레몬 사워, 라임 사워 등을 고를 수 있다. 꼬치 몇 점을 안주 삼아 한잔하는 밤에도, Kotetsu 덮밥이나 구운 주먹밥으로 식사를 마무리하는 밤에도 원하는 방식으로 메뉴를 꾸리기 좋은 곳이다.