こてつ

串焼き5種盛りを頼んだ人が印象に残ったと話すのは、炭火焼きならではの味わいと、串ごとの違い。心臓、ハラミ、ロース、ムカデ、アカセンが並んだ日の報告では、ムカデは外バラと横隔膜の間の部位と紹介され、食感が気に入ったという声もありました。まずは盛り合わせでいろいろな部位を試し、気になる串を見つける楽しみがあります。

串焼きの流れで食事までしっかり楽しむなら、締めの「こてつ丼」も候補に。実際に注文した人からは、炭で焼いたハラミとロースがたっぷりのった丼として紹介されています。

餃子は、たれを選ぶひと手間も魅力です。通常の餃子だれに加えて白味噌・赤味噌のたれがあり、自分好みに調整できるとのこと。餃子を主役にして軽く食べるのも、串焼きや一品料理と合わせて飲むのもよさそうです。

飲み物は、ジムビームハイボールや角ハイボールのほか、レモンサワー、ライムサワーなどから選べます。串をいくつかつまみながら一杯、という夜にも、こてつ丼や焼きおにぎりで食事を締める夜にも、選び方を組み立てやすい一軒です。